courgetti met gerookte zalm
Ingrediënten
- 1 stuk avocado
- 1/2 stuk courgette
- 100 gram champignons
- 1 el roomkaas light
- 1/2 st sjalotje gesnipperd
- 1 st groene peper
- 1 teentje knoflook
- 1 st ei gekookt
- 75 gr gerookte zalm in reepjes gesneden
- 3 cm gember fijngehakt
- 10 gr basilicumblaadjes vers
- 10 gr dragon vers
- 1/4 el citroensap
- 1 el olijfolie
Porties: 1
Eenheden:
Instructies
- doe volgende ingrediënten in de blender voor de saus: de avocado, groene peper(klein gesneden), gember,dragon, knoflook, basilicum, citroensap en olijfolie. Maak een gladde saus. Maak met een courgetti snijder de courgetti. Bak in een wokpan een sjalotje, voeg de champignons toe en een el roomkaas. Laat even bakken . Voeg dan de courgetti toe en meng alles met de avocadosaus. Voeg als laatste de gerookte zalm en bak heel kort even mee. Leg dan het gekookt eitje erop. Breng op smaak met peper en zout.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
No comments