Courgette carpaccio
Ingrediënten
- 2 kleine courgette
- 1 sap van citroen
- 1 teentje knoflook
- 1 stukje (2 cm) verse gember
- 5 takjes koriander
- 4 el extra vergine olijfolie
- zeezout en peper
Porties: personen
Eenheden:
Instructies
- Was de courgettes en snijd deze in dunne plakjes. Besprenkel de courgette met de sap van de citroen. Pel de knoflook en schil de gember en hak alles fijn. Ook de koriander. Meng alles door de courgette. Meng alles goed en voeg daarna de olijfolie toe. Laat ongeveer 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert. Garneer eventueel met zonnebloempitten.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
No comments