Courgette carpaccio
Ingredients
- 2 kleine courgette
- 1 sap van citroen
- 1 teentje knoflook
- 1 stukje (2 cm) verse gember
- 5 takjes koriander
- 4 el extra vergine olijfolie
- zeezout en peper
Servings: personen
Units:
Instructions
- Was de courgettes en snijd deze in dunne plakjes. Besprenkel de courgette met de sap van de citroen. Pel de knoflook en schil de gember en hak alles fijn. Ook de koriander. Meng alles door de courgette. Meng alles goed en voeg daarna de olijfolie toe. Laat ongeveer 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert. Garneer eventueel met zonnebloempitten.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
No comments